【フォーシーズンズホテル東京大手町】バーVIRTÙ( ヴェルテュ)が、2023年「アジアのベストバー50」で20位にランクイン
フォーシーズンズ ジャパンコレクション
2023年7月18日に香港で開催された「アジアのベストバー50(Asia's 50 Best Bars 2023)」でフォーシーズンズホテル東京大手町(所在地:東京都千代田区、総支配人:アンドリュー・デブリト)のバー、「VIRTÙ(ヴェルテュ)」が20位に選ばれました。
アジア全域のバーの中から50店舗のみが選出されるアジアの名誉あるバーアワードに、オープンわずか2年あまりで20位にランクインを果たし、VIRTÙは世界的なステージの中でより一層存在感を高めてまいります。
ヘッドバーテンダー兼料飲オペレーションキース・モッツィ (Keith Motsi)より受賞のコメント
アジアにおいて卓越したスキルを持つバーテンダーや、同業者の方々の仲間入りを果たせたことをとても光栄に思います。そしてご選出頂いた関係者様に心より御礼申し上げます。
また、この栄誉は最高のバー体験をつくり上げているチームの貢献の賜物でもあり、チーム一人ひとりに感謝の意を表したいと思います。
特に日本の文化に精通しているシニアバーテンダー木村グラハム(Graham Kimura)は良き相棒でもあり右腕のような存在でもあります。日本の食材にフレンチ流のフレーバーを掛け合わせたVIRTÙならではのカクテル作りに大きく貢献してくれました。
また、私が目指すバーとはバーテンダー、お客様、その瞬間にその場所で創られる、まるでステージの上で行われる「ショー」のようなものです。
この理想の空間を作り上げるアシスタント・バーマネージャーのマッケイラ・キロラン(McHyala Killoran)によりVIRTÙでのお時間が深く心に刻みこまれるような、活気に満ちた夜を演出が出来たと思っております。
今後もVIRTÙチーム共々最高のバー体験をご提供できるよう努めて参ります。近日中に皆様とVIRTÙでお会いできます事を楽しみにしております。
キース・モッツィ職歴
- フォーシーズンズにおける経歴
- フォーシーズンズ ホテル ソウル(韓国)
- フォーシーズンズ ホテル 北京(中国)
その他の職歴
- Soho House (ロンドン、イギリス)
- Skippy’s Cocktail Bar (リーズ、イギリス)
- Jake’s Bar & Grill (リーズ、イギリス)
受賞歴
- Altos Bartenders’ Bartender Award 2022
*Asia's 50 Best Barsのバーテンダーによって投票されるバーテンダー個人に与えられる賞
「アジアのベストバー50」について
「ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS」のバーシリーズとして2016年創設。アジア圏におけるバーのランキング上位50店舗のリストや特別賞を発表しています。ランキングは、酒類を専門とするライター、教育者、飲料メディアのジャーナリスト、バーテンダー、バーオーナー、カクテル愛好家など約260人のアカデミー会員による投票で決定します。アジアの各地にある優れたバー・デスティネーションやバー・エキスペリエンスにスポットを当てる役割を担っています。
VIRTÙについて
フォーシーズンズホテル東京大手町39階、パリと東京が出会うバー VIRTÙ。伝統と最先端が融合した空間で、フランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルをご用意しています。VIRTÙとはフランス語で「美徳」、日本とフランスの美徳をテーマとした昔話に紐づいたシグネチャーカクテルにはフランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れております。また、近年世界中で高い人気を誇るジャパニーズウィスキーも豊富に取り揃え、様々な用途でご利用頂けます。