「タリスカー」と「ハギス」で祝う偉人の生誕祭　スコットランドの国民的イベント「バーンズナイト」開催

スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズ（Robert Burns | 1759-1796）。卒業や旅立ちの曲として日本でも馴染み深い『蛍の光』の原曲『オールド・ラング・サイン（Auld Lang Syne）』というスコットランド民謡の作詞を手掛けたことでも知られ、スコットランドでは偉大な詩人として多くの人々に親しまれています。特にバーンズの誕生日である1月25日前後の日は、「バーンズナイト」と呼ばれる記念日として、スコッチウイスキーを片手に伝統料理の「ハギス」を食べながらバーンズの生誕を祝う会が各地で開かれます。

スコットランド・スカイ島の地で育まれたシングルモルト「タリスカー」は、故郷の偉大な詩人へのリスペクトを示すとともに、スコットランド流にタリスカーを愉しむ特別な一夜としてバーンズナイトを開催しました。

「ハギスに捧げる詩」で幕を開ける祝祭

バーンズナイトでの夕食は「バーンズ・サパー」と呼ばれ、スコットランドの伝統料理「ハギス」が登場します。ハギスとは、茹でた羊の内臓を挽き肉にし、麦・たまねぎ・スパイス等とともに羊の胃袋に詰めて茹でた料理で、バーンズが自身の詩『ハギスに捧げる詩（Address to a Haggis）』の中でハギスを讃えたことから、特別な一夜のメインディッシュとして、この詩を朗読した後に振る舞われるようになりました。

＜ハギスに捧げる詩（資料の訳詞より）＞

「腸詰一族の中で偉大な王であるハギスよ、おまえは食前の祈りに本当にふさわしい立派な食べ物だ」「ナイフで切り刻まれる様子は、なんと神々しい光景か」「もうもうと立ち上る湯気の豪勢なこと」

など、ハギスに語りかけるように、最上級の賛辞でハギスを称える詩が８連にわたり綴られています。

本イベントでは、スコットランドの代表的な民族楽器バクパイプのBGMとともに登場したハギスを前に、MHDシングルモルトアンバサダーのロバート（ボブ）・ストックウェルによる『ハギスに捧げる詩』の朗読を披露。会場では、タリスカーを片手に「スランジ バー！」（ゲール語で「あなたの健康を祝して！」）という乾杯の音頭とともに盛大な拍手が巻き起こりました。

伝統文化とタリスカーを愉しむ特別な一夜

本場ではハギスにウイスキーを振りかけて食べることが多く、本イベントでもタリスカーをかけたハギスが振る舞われました。日本では珍しいハギスの深い旨みのある肉の味わいは、潮風と黒胡椒の風味、スモーキーな味わいをもつタリスカーとも抜群の相性。その他にも「ハギス スパゲッティ」などハギスを使った特別メニューとともに、 helmsdale名物で店主・村澤政樹さんが「TSP（タリスカー ソーダ パイント）」と名付けた、タリスカー  スパイシーハイボールを存分に満喫いただきました。

タリスカーとともにロバート・バーンズの生誕を祝うバーンズナイトは、スコットランドの伝統文化を本場さながらに体験しながら、タリスカーを堪能した多くのゲストで大盛況のうちに幕を閉じました。

ウイスキーファンを虜にする世界No.1 *スモーキーシングルモルト

スコットランド・スカイ島の厳しくも美しい自然を体現する、海に育まれたシングルモルト。その潮風と黒胡椒のような特徴的な香味により、世界No.1*スモーキーシングルモルトとして多くの人々を虜にしています。 

スコットランド、スカイ島で最も歴史ある蒸留所が生み出す、海に育まれたシングルモルト。スカイ島は「ミストアイランド（霧の島）」と呼ばれる自然環境の厳しい島、タリスカー蒸留所はロッホ ハーポートの入り江に位置します。その特徴は、まるで海の潮風を味わっているかのような風味と力強い黒胡椒の香味。タリスカーのすべてのラベルに書かれている「MADE BY THE SEA」は、スカイ島の厳しくも美しい自然、海への深い感謝とともに、スカイ島の自然をまさに体現したシングルモルトであることを示す言葉なのです。

『宝島』の著者ロバート・ルイス・スチーブンソンにも「King of Drinks（酒の王様）」として愛飲され、現在では世界No.1*スモーキーシングルモルトとなるほど、世界中の熱烈なファンに長く愛され続けているシングルモルトです。

*2022年の年間販売数量による（IWSR社調べ）

ブランドサイト： https://talisker-online.jp/