エスプレッソマティーニベース

SKU: 1101
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エスプレッソマティーニ専用 の“カフェインレス”リキッドコーヒー

BAR TIMESは、1928年横浜馬車道創業のコーヒーメーカー「キャラバンコーヒー」との共同開発した、エスプレッソマティーニ専用のカフェインレス リキッドコーヒー『ESPRESSO MARTINI BASE』（エスプレッソマティーニベース）です。

 

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エスプレッソマティーニ専用のリキッドコーヒー

『ESPRESSO MARTINI BASE』は、エスプレッソマティーニのためだけに開発しました。エスプレッソマティーニとは、ウオッカをベースとしたカクテルで、昨今、世界中のカクテルファンから人気が高まっています。コーヒー豆のセレクトから焙煎、ブレンドまでエスプレッソマティーニに最適な味わいにこだわりました。

苦味と酸味は穏やかですが、深みのある味わいが特徴です。ブラックチェリーやカシスのような印象の香りがわずかに感じられ、すっきりとしていて、全体的な味わいの持続は短いですが飲み応えは十分感じられます。

カフェイン97％除去。バーでも家庭でも安心の“カフェインレス”

農林水産省から注意が促されているように、カフェインとアルコールの同時摂取について身体への影響が懸念されています。『ESPRESSO MARTINI BASE』は、カフェイン97％除去のカフェインレス仕様。薬品を使わずに水を使用して抽出する「水抽出法」を採用し、コーヒー本来の味を残すことで美味しさはそのままに。バーでも家庭でも安心してエスプレッソマティーニを楽しむことができます。

1928年創業、老舗コーヒーメーカー「キャラバンコーヒー」によるこだわりの製法

コーヒー豆は、複数あるカフェインレス原料豆の中からブラジル、コロンビア産の豆を選定。苦味と酸味は穏やかですが、深みのある味わいで、カクテルの割材として主張し過ぎない絶妙なバランスです。焙煎は、豆のキャラクターが引き立つシティロースト仕上げ。焙煎職人がその卓越した技術で正確に煎り上げています。

コーヒーに精通した2人のバーテンダーがアドバイザーとして協力

開発プロジェクトには、2人のトップバーテンダーが参加。一人は、日本におけるコーヒーカクテルの第一人者である高宮裕輔さん（TIGRATO／東京・四ツ谷）。もう一人は、自身も大のコーヒー好きでコーヒーカクテルに関しては一家言ある大場健志さん（bar cacoi／東京・銀座）です。サンプルのテイスティングや味わいの方向性など、アドバイサーとして協力いただきました。

500本限定。BAR TIMES STOREで販売

『ESPRESSO MARTINI BASE』は、初回500本の限定販売となります。また、BAR TIMES が運営するバーツール専門店「BAR TIMES STORE（バータイムズストア）」で販売いたします。

なお、キャラバンコーヒーのオンラインショップでも数量限定で同時販売いたします。