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イタリアのバールを思わせる9気圧で抽出したエスプレッソと、熟成ブランデー。コーヒーの一杯から、食後の一杯、カクテルの一杯へ。ナインバールは、その境界を軽やかに越えていきます。
NINEBAR BY ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA
販売中。在庫品は通常の商品と一緒に購入できます。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
ブラジル産のシングルオリジン・アラビカ豆を白樺の薪で焙煎。バールと同じ9気圧で一杯ずつ抽出したエスプレッソに、熟成ブランデーを重ねています。
焙煎したコーヒーに、カカオ、バニラ、キャラメルを思わせる香り。口当たりはなめらかで、最後にはエスプレッソを飲み終えたような心地よいほろ苦さが残ります。
まずはそのまま。エスプレッソと熟成ブランデーがつくる香りの輪郭を確かめます。
エスプレッソを使う一杯にも、もう少し軽やかなアレンジにも。コーヒーの深みを重ねます。
淹れたてのコーヒーに少量を添えて。いつもの一杯を、食後の時間へつなげます。
クアリア蒸留所の公式ドリンクリストから。分量はメーカーの掲載値です。
ナインバール、熟成グラッパ、エスプレッソをそれぞれ30ml。シュガーシロップ15mlを合わせ、コーヒー豆を飾ります。
Bèrtoウォッカ50mlとナインバール20ml。仕上げにチェリーを飾る、もう一つの表情です。
